RECETAS

Tarta de chocolate y playa

¡Por fin! Unos días de vacaciones, estaba deseando que llegaran éstos días de Semana Santa para poder descansar un poco, hacer manualidades con mis niñas, salir a pasear, jugar en la arena de la playa, un poco fría el agua aún para bañarse pero a mis niñas no hay quien la pare ¡que valientes! y lo más importante relajación y descanso.

Hemos hecho una tarta de chocolate y la hemos decorado con fondant, nada complicado, a ver qué te parece.


La receta del bizcocho de chocolate:

  • 60gr mantequilla pomada
  • 180gr de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 sobre levadura en polvo
  • 200gr de harina
  • 3 cucharadas de cacao en polvo
  • 200ml de Nata para el relleno con 2 cucharadas de azúcar

Mezcla los ingredientes en el orden de la lista excepto la nata que se añade después. Engrasa un molde con mantequilla y harina y hornea a 180º durante 40 minutos. Deja enfriar el bizcocho y pártelo al medio, si no tienes una lira puedes hacerlo con un cuchillo de pan o similar, para que te quede recto puedes poner unos palillos en forma de cruz. Moja un poco el bizcocho con almíbar, puedes cocer agua y azúcar a partes iguales para hacer el poco que necesitas.

Monta la nata ponla sobre la primera mitad y cúbrelo con la otra mitad, deja un poco para los laterales y la parte superior así el fondant se adhiere mejor. Haz tu decoración de fondant favorita, yo elegí esta playa tan bonita porque hemos estado allí tomando un poco de sol.

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